일필휘지로 쓰는 신촌 맛집, 취홍 - 차돌박이짬뽕과 볶음밥

진짜 최고.
신촌이나 홍대의 차돌박이짬뽕을 검색하면 가장 많이 나오는건 한양중식과 당가원인 것 같다.
물론 그 두 곳도 특유의 맛이 있고 틀리지 않은 선택이지만, 오늘 소개할 곳은 이전 당가원이었다가 이름을 바꾼 신촌의 취홍.
주방장님은 바뀌지 않고 그 자리를 지키시는 것 같지만 상호는 몇 차례 바뀐 것 같다. 하지만 맛만큼은 계속 진보하는 중.

개인적으로는 신촌 홍대 차돌짬뽕 맛집중에 여기가 제일인 것 같다. 특히 같이 먹은 볶음밥의 풍미가 일품!

차돌박이 짬뽕의 국물은 진하고 볶음밥의 밥알은 입안에서 흐드러진다. 강추!

 

 

나만 알고 싶은 맛집이지만 그래도 흥해야 더 오래 맛볼 수 있으니!
많이들 가시길 ㅎㅎ